日前，權威部門通報江西某職業技術學院“鼠頭鴨脖”食品安全事件調查處理結果顯示，該校學生在食堂中吃出的異物確系老鼠類嚙齒動物頭部。而此前，校方及監管部門都曾表示異物是“鴨脖”，否認出現校園食品安全問題。“鼠頭鴨脖”事件之所以引起廣泛關注，既是因為校方和監管部門堂而皇之的不妥舉動，也是因為鼠頭混進學校食堂飯菜、“指鼠為鴨”事件觸及了校園食品安全的底線，更違反了國家相關法律法規。
校園食品安全無小事，國家法律法規須遵行。不折不扣落實國家法律法規必須剛柔并濟。一是要加強全社會各階層對學校食品安全事項的法律意識。比如《學校食品安全與營養健康管理規定》不能只在食堂工作人員中學習，政府和學校的相關職能部門要認真學習，食品和設備供應商也要學習。二是要抓反面典型。不是只在東窗事發時抓反面典型，而是要形成巡視機制，把抓反面典型的工作常態化。三是要加大處罰力度、細化處罰措施。相比國外，我國對于校園食品安全事故的處罰還較輕，有必要加大處罰力度，提高違法成本。
責編：一冰
